Por Juan Carlos Rincón, Londres (www.blog.rincondecata.com)
Hoy fueron tiempos de reflexión y análisis, imaginando posibles escenarios y conservando la confianza en que los ciclistas colombianos seguirán siendo protagonistas esta última semana del Tour de Francia, surcando las rutas de los Alpes en el último embate por la victoria en París.
Las últimas copas del borgoña Pernand Vergelesses concluyeron durante el almuerzo en el paladar, antes de concentrarme en el análisis de lo que va del Tour y la perspectiva de las próximas seis etapas para el diario El Espectador. Les invito a consultar su sección deportiva y el artículo Tour 2020, en las piernas de la lógica racional y la juventud intrépida.
El Tour 2020 ofrece hasta ahora un buen balance para el ciclismo colombiano, con una victoria de Daniel Felipe Martínez el miércoles en la etapa 13en el macizo volcánico del Puy Mary Cantal, en el Paso de Peyrol, tres ciclistas en el Top-10 (Rigoberto Urán 3°, Miguel Angel López 4° y Nairo Quintana 9°), y otros dos en los veinte mejores, el campeón Egan Bernal 13° y Esteban Chaves 20°.
También la suerte ha jugado en contra con el abandono el domingo del campeón nacional de ruta, el escalador Sergio Higuita, la crisis de energía que sufrió Egan Bernal en el ascenso al Grand Colombier (llegó a más de siete minutos) y el tiempo pérdido por Nairo Quintana quien corre con vendajes, adolorido y ampollado, luego de una caída el día de la victoria de Martínez. Con tres fuertes golpes en lo que va del Tour, el dos veces subcampeón se mantuvo a punta de coraje y determinación. Si ha logrado recuperarse durante este último descanso del Tour, puede mejorar en la tabla y ascender hasta el Top-5.
Cuando La Grande Boucle llega a su fase definitiva, los casi 2.500 kilómetros que llevan los pedalistas en sus piernas, empiezan a pasar factura. Faltan cuatro etapas fundamentales, las cimas por encima de 2000 metros, tres finales en montaña, una contra-reloj individual el sábado, y muchas más emociones.
Hoy, el título y el podio del Tour 2020 parecen suscritos definitivamente a una batalla entre Eslovenia y Colombia pero la baraja se ha reducido de seis cartas a cuatro, dos por país, cada uno jefe de escuadra, dos veteranos y dos debutantes: Primoz Roglic quien se muestra como líder sólido respaldado por el equipo más fuerte del pelotón (Jumbo-Visma), el sorprendente novato Tadej Pogacar que hoy es segundo, líder de los jovenes y ganador de dos etapas de montaña, y luego el ciclista más experimentado de los colombianos, Rigoberto Urán, seguido del debutante Miguel Angel López. Entre ellos, separados por 1’45″, debería estar el campeón.
La batalla por el podio también será intensa porque entre Urán que es tercero y Enric Mas (8°) hay apenas 1’41″. Son muchos los interesados y sólo las piernas y las reservas dirán la última palabra, aunque el vasco Mikel Landa parece el más fuerte. Ya fue 4° hace tres año y buscará mejorar.
Tengo optimismo en que los ciclistas colombianos aún pueden dar una sorpresa aunque las apuestas estén en su contra. Roglic es hoy favorito 1/4, Pogacar 11/4 y en algunas casas 3/1 (antes de la prueba estaba 14/1), Mikel Landa 40/1 , Rigoberto Urán y Richie Porte (50/1) y Miguel Angel López 100/1. Esta última opción es muy extraña porque antes de iniciarse la prueba López estaba 33/1 y en la difícil etapa del domingo se mostró fuerte, llegó adelante con los líderes y es cuarto en la tabla general.
Mis apuestas ya están hechas y espero acertar alguna. Pero en señal de confianza decidí hoy disfrutar un delicioso Ron colombiano, uno que desconocía y adquirí en febrero en el Duty Free del aeropuerto Eldorado en mi vuelta a Londres: un Ron Medellín Añejo Gran Reserva 12 años, elaborado por la Fábrica de licores y alcoholes de Antioquia bajo la dirección del Maestro ronero, Hugo Alvarez Builes.
Me sorprendió por lo amable y elegante; es un Ron denso y ligeramente dulce, acaramelado y con notas de fruta tropical seca y un toque fino de madera en el paladar. Hacía tiempo no degustaba y me deleitaba con un Ron complejo en el que su poder no está en el grado alcohólico sino en su elegancia. De hecho, es un Ron de apenas 35° de alcohol en volumen pero es su armonía general la que me emocionó, tanto que casi sin darme cuenta para acompañar mi fumada de pipa de la tarde me bebí tres buenos tragos en el jardín. Ah, fue una tarde muy colombiana porque la picadura de tabaco fueron los últimos gramos de Alfa, que antiguamente producía la Industria colombiana de tabaco con una base de Virginia y la variedad local García, cultivada en el departamento de Santander. Hasta donde entiendo fue descontinuada hace algunos años. Pero si alguno de los lectores conoce si la picadura continúa en el mercado, le agradezco su información oportuna.
Ahora si a descansar y a esperar con optimismo la última semana del Tour ciclístico. Mañana regresará el Tour 2020 con Vinos de Francia, de vuelta a Burdeos.
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RON MEDELLIN 12 AÑOS GRAN RESERVA: Según la información de la página oficial de la Fábrica de licores y alcoholes de Antioquia, este Ron es la cosecha más selecta de su bodega y uno de los pocos rones que se añejan naturalmente, reposando en barricas de roble Quercus Alba, a 1500 mts de altitud y en condiciones perfectas para su maduración. Es elaborado con las mejores mieles vírgenes, provenientes de los más selectos valles de la región y es mezclado con los rones más finos y añejos, reservados desde 1979. Una vez seleccionados los ingredientes, el Ron descansa en bodegas, con la más alta tecnología, durante 12 años, para ser liberado con el mayor grado de pureza sin necesidad de azúcares ni saborizantes artificiales. Dice el productor que las características principales son la madera y el tiempo de añejamiento que transforman ardores y crudeza, en suavidad y tesura: por esta propiedades presenta una personalidad propia y un buen cuerpo ; un placentero y uniforme sabor de gran finura , redondez y delicadez.
